Nouvelle recette de gâteau aux amandes et fibres de fruits

Préparez vous un bon jus fruits et légumes et utilisez les fibres au lieu de les mettre au compost !

- 2 carottes

- 1 petite betterave rouge

- 2 oranges

- 1 citron

Ensuite :

- Battre 4 oeufs + 100 gr de Sucre complet + 120 d'amande en poudre + 100 gr d'huile de Colza + 1 sachet de levure sans Gluten + 1 pincée ou 2 de Canelle + 100 gr de farine de chataigne ou et Riz.

- Mettre dans un plat à tarte, huilé.

- Saupoudrez de sucre complet 

- Faire cuire 3/4 h à 180°

Les fibres sont importantes pour le transit, même sans vitamines et minéraux ! (qui sont dans le jus)

A bientôt, Christine