Recette du gâteau aux betteraves et carottes.

 Faire un jus de betteraves rouges crues, 2 carottes, 2 pommes,  1 citron

Coupez la peau du citron, coupez les fruits et légumes en morceaux.

Faire votre jus avec un extracteur.

 Votre jus

 Les fibres à récupérer ou mettre au compost !

Pour faire ce gâteau tout simple :

5 cuillères à soupe de farine bio

5        "           "       de maizena de maïs bio

5       "            "       de lait d'amande, coco ou autres

5        "           "        de sucre complet

5       "           "        de bonne huile

5       "           "        de fibre de votre jus de fruits 

3 oeufs

1/2 sachet de levure alsacienne ou poudre à lever sans gluten

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Mélangez le tout et enfournez 30 mn à 200° !

laissez refroidir et déguster 

Merci à virginie de m'avoir permis de mettre en ligne ces photos.

A bientôt, Christine